久しぶりに、「彩華ラーメン」を食べに行きました。屋台ではなく本店に行きました。
　　
「彩華ラーメン」は「天理ラーメン」と呼ばれていましたが、別会社が「天理スタミナラーメン」を
商標登録してＦＣ展開したため、紛らわしいので元祖「天理ラーメン」は「彩華ラーメン」と呼ぶ
ようにしている。
　最近少々夏バテ気味であり、疲れた時にはやっぱり「天理ラーメン」いや「彩華ラーメン」でしょう。
トンコツ、鶏ガラをベースにニンニクの刻みと豆板醤で味付けされ、炒めた白菜、豚肉、ニラが入った、
濃厚で少し辛くコッテリした味が特徴です。（麺は中細の縮れ麺です。）
店舗では色々な中華メニューもありますが、やはり「サイカラーメン」（大）をチョイスしました。
　
　ところで、管理人は３０年程前からこのラーメンを食べています。昔は天理本通商店街の裏側（南側）
に屋台が出ていて、いつもそこで食べていました。そのころは、確か一杯３５０円位でした。
当時はもっとおいしかったように思うが、今でも味のポリシーは変わっていません。

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