麺家いろは（京都拉麺小路）で、「白エビ塩らーめん」を食べてみました。
「富山ブラック」とどちらがおいしいか、白黒をつけたかったからです。
　→ 参考までに、「麺家いろは」のホームページ を付けておきます。
　

　このらーめんは、富山湾の白エビの殻干しからダシをとっているため、非常に芳ばしい
風味と磯の香りがします。食べた後も１時間くらいは口の中に旨味が残るような感じです。
「富山ブラック」のストロングなコクに比べると、芳ばしくてあっさりしています。
管理人的には、「白エビ塩らーめん」の方に軍配が上がりました。
　麺は恐らく「富山ブラック」と同じ麺で中太ストレート麺です。スープは最後まで
飲み干しました。
　
　
→ 2013/7/26の「気ままな日記」に「富山ブラック」の紹介記事がある。

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