「石田食堂」は、京都市中央卸売市場内（関連11号棟）にあり、営業時間も市場に合わせて
あって、6:30〜13:00頃となっています。そのうち行こうと思っていたが、12:00迄にネタ切れで
閉店してしまうことも多いので、サラリーマンにはちょっと行き辛いお店です。
　京都市中央卸売市場が1927年に開業とのことだから、恐らくこのお店も老舗中の老舗だと思う。
管理人の経験では、老舗といわれるラーメン屋は大抵美味しい。長年客の顔色を見て出来てきた
味だからです。お店の詳細は、食べログ／「石田食堂」 をご参照ください。
　

　レギュラーなラーメン（600円）を食べました。スープはかなり濃厚で、肉系と魚介系の味が
しました。（和歌山ラーメンの井出商店を思い出した。）麺は中細のストレート麺です。
麺の量は多くもなく少なくもない。麺は固めで指定したがちょうどよいくらいでした。
青ネギがたっぷりトッピングされていて、チャーシューも薄切りで３、４枚入っています。
　

　食堂と言うからには、他にもメニューはあリますが、（焼飯、カレーライス、ビール・酒）
12:00頃に行くといきなり「もうそばしかあらへんけど、ええかなあ。」しかもスープもほとんど
なくなりかけていた。店を出るとき(12:25)には、既に暖簾が外されていた。（ぎりぎりセーフ！）
　

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