京都「ますたに」京都拉麺小路店 の中華そばは、これぞ「京らーめん」だった。
　

　京都「ますたに」は、昭和23年創業の老舗だそうです。（本店は今出川にある。）
管理人の持論ですが、老舗といわれるラーメン屋は大抵美味しい。
　

　レギュラーな中華そば（600円）を食べました。スープは鶏がらベースの醤油味で、
背脂ぱっぱに九条ねぎとは、まさに「京らーめん」の王道ではないでしょうか。
麺は細目のストレートです。管理人はこの味は好きです。
　

　久しぶりに、どこか懐かしいほっとするラーメンを食べたような気がします。
一言でいえばそんなラーメンです。

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