疲れたときは「彩華ラーメン」でリセット！するのがいい。今回は奈良店で食べてみました。
もちろん、メニューはニンニクの利いたあの「サイカラーメン」（小）680円です。
　

トンコツ、鶏ガラをベースにニンニクの刻みと豆板醤で味付けされ、炒めた白菜、豚肉、ニラが入った、
濃厚で少し辛くコッテリした味が特徴です。（麺は中細の縮れ麺で、結構ボリュームもある。）
店舗では色々な中華メニューもあり、焼き餃子280円（写真は2人前）も注文したが、こちらは普通の味。
　

　ところで、管理人は34年程前からこのラーメンを食べています。昔は天理本通商店街の裏側（南側）
に屋台が出ていて、青ベンチをテーブルにして食べていました。そのころは、確か一杯350円位でした。
その頃の屋台を知っている人も、今では少ないのではないでしょうか。
　当時の噂では、創業者は最初北海道でラーメン屋をしていたとか。また、スープは何処か（北ノ庄町？）
でまとめて作られていて、寸胴鍋１杯いくらで系列店に卸していたということになっていた。
（以上は、あくまでも当時の噂）管理人のラーメン道のルーツは多分ここにあると思う。以下に店舗内の
画像やメニューも付けておきます。
　
　

Ｐ．Ｓ．
　いっしょに行った人が、塩ラーメン550円を頼んだので、参考までに画像を付けておきます。
味はマイルドで白菜の甘みが利いていてなかなか美味しかったとのことです。
　

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