初詣のついでに、久しぶりに「ラーメン虎と龍」JR奈良駅前店 に立ち寄りました。
　
　前回は、久留米源流しっかりトンコツ「ラーメン龍」(580円)の方を食べましたが、
今回は、博多源流あっさりトンコツ「ラーメン虎」(580円)の方にしました。
スープはマイルドであっさりしています。
　
　麺は極細ストレート麺で、麺の硬さを指示しない場合は「カタ麺」となります。
もっと硬いのがお好きなら、「バリカタ」｢ハリガネ｣「粉落とし」まで指定できます。
　
　替え玉は150円（ハーフは80円）です。

今回は替え玉ハーフを注文しました。ちなみに、紅生姜とピリ辛高菜は無料です。
特に替え玉をした時に、お好みで入れるとちょうどよくなります。
もちろんスープは最後まで飲み干しました。
　

今回も、店内に貼ってあった店の説明を転記しておきます。
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ラーメン虎と龍とは
とんこつラーメン発祥とされる久留米の屋台「南京千両」に感銘を受けた
料理職人が、九州の名だたるラーメン店を渡り歩き、人生の全てをかけて
数年がかりで作り上げた魂のとんこつラーメンです。

スープは二種類となっております。
　博多源流あっさりトンコツ「ラーメン虎」
　久留米源流しっかりトンコツ「ラーメン龍」

姫路の飲み屋街で屋台からスタートした「虎と龍」ですが、この度熱烈な
ラーメンファンの皆様そして関係者様のご支援により、奈良一号店を出店
させていただくことになりました。
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参考までに、店舗内の画像も付けておきます。
　

その他、詳細はとんこつラーメン「虎と龍」のホームページをご参照下さい。
久留米源流しっかりトンコツ「ラーメン龍」は、2010/11/28の「気ままな日記」に記事があります。

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