「麺家いろは」京都駅ビル店(京都拉麺小路)で、前から気になっていた「富山ブラック」 を食べてみました。 → 参考までに、「麺家いろは」のホームページ を付けておきます。 秘伝の魚醤を長時間煮込んだ真っ黒いタレは、「富山ブラック」と称するだけあって、 今まで食べた黒いスープ系で最もストロングでした。コクはあるが管理人にはちょっと 濃すぎました。白ごはん(150円)をいっしょに食べたらちょうど良いかもしれない。 麺は中太ストレート麺ですがスープが絡み付いて来ます。さすがにこのスープは最後まで 飲み干すことができませんでした。(半分以上飲んだが、後でお腹がグルッピー!?) 今回は、「富山ブラック」(750円)を注文しましたが、次回は「白エビ塩らーめん」に してみようと思います。 P.S. 実は、午前中に「新福菜館本店」で黒いスープ系の中華そばを食べていて、夕方にもこの 「富山ブラック」を食べたので、ちょっとお腹がグルッピーになったのはしょうがないかも!? → その他の「お気に入りのラーメン屋」は、マイセレクション/「お気に入りのラーメン屋」へ