「第一旭」（完結編）ということで、寺田店を紹介できる日がやってきました。
本家「第一旭」寺田店は今は独立店ですが、たかばし本店（本流）の流れを汲む
直営系のお店です。→詳細は、食べログ／本家「第一旭」寺田店 をご参照ください。
　

　場所は、JR奈良線の城陽駅東口から徒歩６分位（城陽駅から北西方向に数百ｍ）、
府道６９号線（旧２４号）沿い（ほうゆう病院の西側）にあります。夜は１時まで
（ラストオーダー１２時４５分）やっていました。（２０１５年２月現在の情報）
　

　閉店間際に行って、レギュラーな「特製ラーメン（並）680円」をオーダーしました。
京都定番のとんこつ（豚肉）系の醤油ラーメンで、背脂のかたまりは浮いていません。
麺は中ストレート麺です。チャーシューは豚肉の風味があって、３、４枚入っていた。
スープは比較的まろやかで濃過ぎることはありません。豚骨の香ばしい香りがあり、
飲んだ後の一杯に最適な味です。（管理人の評価はかなり高い。）
　

Ｐ．Ｓ．
　実を言うと管理人は約２５年以上前に、一度ここのラーメンを食べています。
その頃はもう少し濃い味がしたような記憶があります。何れにせよ老舗の味は
変わっていません。管理人の自論ですが、３０年以上の老舗のラーメンは絶対に
旨い！それが証明されたように思います。

　2011/6/29の「気ままな日記」にも関連記事があります。

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