気晴らしに神戸方面に遊びに行きました。癒しを求めて神戸市立須磨海浜水族園に
行く途中で、立ち寄ったうどん屋『うどん よつ葉』を紹介します。
　場所は、兵庫県神戸市須磨区大田町7-2-2（Tel 078-736-3628）にあり、JR鷹取駅から
徒歩５分、山陽電鉄 東須磨駅より徒歩7分となっています。須磨にお住まいの方以外は
おそらくカーナビ設定ですかね。ただし、専用駐車場はないので、適当に探してください。
　→店舗の詳細は、食べログ／よつ葉 - 東須磨うどん  をご参照ください。
　

　今では珍しくなったフランチャイズではない、町の小さな和食レストランです。
地元では人気があるようで、平日の１２：３０には数人の待ちが発生していました。
注文してからこつこつと調理しているらしく、ちょっと待ち時間は長めです。最初に
来たのが注文して２２分後でした。（日替定食 740円：牛すじうどん、かやくごはん）

　日替定食(740円)の、牛すじ
　うどんと、かやくごはん。

　かやくごはんはベタついて
　いない。保温ジャーなどに
　移して保存していないと思う。


　注文したのは、日替定食(740円)、温玉ぶっかけ(650円)、梅おろしぶっかけ(670円)、
ざるうどん(600円)です。うどんは腰があり良い小麦を使ってそうな感じです。
汁だしは、昆布や魚介の風味抜群でした。（化学調味料はほとんど使ってなさそう。）
１０年に一度のおいしいうどんを頂いたような気がします。（かなり癒されました。）
　
　　　　温玉ぶっかけ(650円)　　　　　梅おろしぶっかけ(670円)　　　　　　ざるうどん(600円)

　
　

　口コミでは、天ぷら系のメニューも美味しいとのうわさ。次回は注文してみようと思う。

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