9月中頃イオンモール奈良登美ヶ丘店にグランドオープンしていた、京都ラーメン
「たかばし」です。オープン当初は並んでいたのでちょっと待って、本日やっと食べ
ることができました。久しぶりの第一旭系で、なんか懐かしい香りがしました。
・たかばしラーメンの公式HP
　

　注文したのはもちろん定番の、たかばしラーメン（並 税込 710円）です。最近は
フードコートのラーメン屋もレベルが上がってきた感があります。豚骨醤油の香ばしい
スープは健在でした。豚骨といっても動物臭の少ないあっさりしたものです。
（少しだけ醤油辛さを感じたのは年を取ったせいかも！？飲み干すのは無理だった。）
麺は中細のストレート麺で、ねぎ、もやし、メンマ、チャーシュー入りです。背脂は
あまり浮いていません。
　
　　
　特筆できるのは、麺の硬さや醤油の濃さ、油っこさをはじめ、ねぎ・もやしの量が
指定できることでしょうか。管理人は、ねぎ・もやし「多め」のみ指定しました。
　

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